Die 11 besten Restaurants in Medellín für echte Genießer

Die Top 9 Restaurants in Medellín, Kolumbien, Kolumbien
Umgeben von emporragenden Gipfeln war die zweitgrößte Stadt Kolumbiens früher nur als die Heimatstadt von Pablo Escobar bekannt. Doch im Laufe von mehr als zwanzig Jahren hat sich Medellín zu einer aufstrebenden Metropole mit einer lebendigen Gastronomieszene entwickelt. Hier sind neun Restaurants in Medellín, die die große Vielfalt dieser Stadt ausmachen.

Mondongo's

Wenn du eines der beiden Mondongo's in Medellín besuchst, solltest du einen guten Appetit mitbringen, denn jede dieser Portionen authentischer kolumbianischer Küche wird ziemlich großzügig serviert.

Fleischesser sollten die Hausspezialität der Sopa de Mondongo probieren, eine herzhafte Kuttelsuppe mit Avocado, gebratenem Riesenbananen, Zitrone und einem kolumbianischen Maiskuchen. Für das beste Geschmackserlebnis solltest du zum sonntäglichen Mittagessen kommen, wenn das Restaurant voll von temperamentvollen Kolumbianern ist und die Atmosphäre so stimmungsvoll ist. Warteschlangen stehen oft bis vor die Tür, weshalb du rechtzeitig kommen musst, um dir einen Platz zu sichern.

El Herbario

Für eine ausgewogenere Mittagsmahlzeit empfiehlt sich El Herbario als trendiges Restaurant, das Wert auf eine ausgewogene Zubereitung von vegetarischen Gerichten legt. Dazu gehören wohlschmeckende gegrillte Hülsenfrüchte mit Ziegenkäse, großzügige grüne Salate und aromatische Suppen, die jeweils mit einer guten Handvoll frischer Kräuter gewürzt werden. Wer es etwas kräftiger mag, der findet im El Herbario eine große Auswahl an Meeresfrüchten und Fischgerichten.

Die Einrichtung in einer geräumigen Halle befindet, ist modern und zeitgemäß mit hohen Decken, Holzsitzen und Metallverkleidungen. Die raumhohe Weinwand ist mit einer hervorragenden Auswahl ausgestattet. Zum Ambiente des Restaurants gehören auch authentisch kolumbianische Livemusik.

Carmen

Ein Besuch im berühmten Carmen - geleitet von einem amerikanisch-kolumbianischen Paar, die beide im renommierten Cordon Bleu ausgebildet wurden - ist für Gastronomen sicherlich ein unvergessliches Erlebnis. Die Speisekarte vereint kolumbianische Geschmacksrichtungen mit einem ausgeprägten Einfluss Kaliforniens.

Den Gästen stehen verschiedene Speiseräume zur Auswahl: Das elegante Esszimmer mit Blick auf eine offene Küche und viel Licht oder ein Wintergarten, der zu einem üppigen Garten hinführt. Hier sitzen die Gäste in der Lounge und schlürfen köstliche Cocktails inmitten tropischer Pflanzen und efeubewachsener Wände, die ein einzigartiges Gefühl der Gelassenheit weit weg vom Stadttrubel erzeugen.

Restaurants in Medellín: In Situ

Umgeben von üppigem Grün im Herzen des Botanischen Gartens von Medellín, ist das In Situ eins der schönsten Restaurants in Medellín. Das Interieur des Restaurants, das in einer modernen, minimalistischen Villa mit weißen Beton- und Glasverkleidungen untergebracht ist, strahlt mit polierten Weingläsern und weißen Tischdecken.

Die Speisekarte bietet eine breite Palette von Gerichten, die den klassischen kolumbianischen Geschmacksrichtungen eine moderne Note verleihen, mit Spezialitäten wie Lachstatar, geräuchertem Schweinefleisch und köstlichem Hähnchen.

El Cielo

Abenteuerlustige Feinschmecker finden im El Cielo ein Fest für alle Sinne, das vom Koch Juan Manuel Barrientos geleitet wird. Barrientos konnte seine Heimatstadt mit experimentellen Küchenkreationen auf Basis der Molekularküche im Sturm erobern.

Das fantasievolle Menü enthält lokale Zutaten, die mit technischer Komplexität und kreativer Innovation zubereitet werden. Unter einer gläsernen Decke tauchen die Gäste in ein aufwendiges Verkostungsmenü, das in einzelne Sinneswahrnehmungen unterteilt ist, einige davon nicht größer als ein einziger Bissen, aber definitiv ein Erlebnis auf allen Ebenen.

Restaurant Amelia

In einem mit Stroh gedeckten Haus gelegen, ist das Amelia absolut verführerisch. Die malerische Einrichtung umfasst einen mosaikgekachelten Boden und faszinierende Bilder, die über die Wände verteilt wurden. Das Restaurant bietet ein Menü im schweizerischen Stil, bei dem Fondue und Crêpes die Hauptrolle spielen.

Wenn du mit einer Gruppe von Freunden kommst, solltet ihr das Fondue probieren: Ein köstliches Zusammenspiel aus reichhaltigem geschmolzenem Käse und Feinkost, das am besten mit einer Flasche Rotwein genossen wird. 

La Provincia

Mit einer Speisekarte, die eine gelungene Kombination aus italienischer und französischer Küche bietet, bereitet das La Provincia großzügige Portionen schmackhafter Speisen zu, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf den Meeresfrüchten liegt.

Das Restaurant ist genauso warm und einladend eingerichtet, mit einem Esszimmer mit rot gestrichenen Wänden, Holzböden und Fenstertüren, die zu einer kleinen Terrasse im Freien führen, die von riesigen Topfpflanzen bedeckt ist. Mit einem pulsierenden Ambiente und freundlichem Service ist es der perfekte Ort, um im trendigen Viertel El Poblado stilvoll zu speisen.

Café Zorba

Für die beste Pizza der Stadt empfiehlt sich das trendige Café Zorba. Zorba liegt in einem grünen Park im Stadtteil El Poblado und bietet eine Vielzahl von Leckereien mit einer Speisekarte voller hausgemachter Küche, köstlichen Smoothies, Kuchen und Gebäck. Es ist auch ein großartiger Ort für einen Kultur-Kick, da das Café lokale Talente durch ein vielseitiges Programm mit Kino sowie Live-Musik und Ausstellungen experimenteller Kunst unterstützt.

Café Colombo

Wenn du Lust auf schwindelerregende Aussichten hast, dann geh zum Café Colombo, das sich im 10. Stock des Centro Colombo Americano Gebäudes in der Innenstadt von Medellín befindet. In einem minimalistischen Umfeld präsentiert das Café Colombo einen Brunch, ein leichtes Mittagessen und Abendessen sowie die fantastischen Panoramablicke über die weitläufige Stadt und die umliegenden Berge.

Die Speisekarte wechselt wöchentlich und enthält eine Vielzahl internationaler Gerichte, darunter Crêpes, Pasta, Steaks und frische Fischgerichte. Die Außenterrasse ist ein fantastischer Ort, um eine Auszeit zu genießen und dabei den Sonnenuntergang zu beobachten. Das Café Colombo gehört ohne Frage zu den Restaurants in Medellín mit der besten Aussicht.

Al Alma

Als örtliche Kaffeekette im Stadtteil Poblado verfügt das Al Alma Café über drei verschiedene Standorte im beliebten Reiseviertel: zwei Standorte mit dem Namen "Tomasa y Al Alma" in den Stadtteilen La Strada und Provenza sowie das Cafe Al Alma im Patio Bonito. 

Mit einer ausgezeichneten Auswahl an Gebäck und Konditorwaren, köstlichen Frühstücken und Mittagessen sowie einem ausgezeichneten lokalen Kaffee, der auf verschiedene Weise zubereitet wird, ist das Al Alma eine erste Wahl für alle, die Zeit zum Verweilen haben und großartiges Essen und noch besseren Kaffee genießen möchten.

Cafe Ondas

Das Ondas ist ein hübsches kleines Café im weniger bekannten Viertel Floresta, das an einer grünen Allee liegt, mit einem beliebten Hostel in den oberen Etagen.

Mit guten Sitzgelegenheiten im Freien, exzellentem lokalen Kaffee und Kuchen sowie einem beliebten wöchentlichen Diskussionsclub ist das Café Ondas einer der besten Orte in Medellin, um sich zu entspannen oder mit einem guten Kaffee in einer angenehmen Atmosphäre zu arbeiten.